コールラビ

道の駅とうや湖ではメジャーな野菜はもちろん、あまり見かける事のない野菜なんかも販売しております。

そこで、今回は普段あまり目にする事のない野菜を紹介したいと思います

その名も「コールラビ」

コールラビ

色はナスビで形はカブっぽい感じですね

肝心のお味の方はというと、食感はカブやダイコンににていて、味はブロッコリーやキャベツに似た感じですね!

食べ方としては薄くスライスして炒め物にしたり、浅漬けや漬物なんかにして食べるのも美味しいらしいですよ!

 

日付, 2018.06.29 | ブログ

イチゴとアスパラの季節です

現在、道の駅とうや湖の店頭ではアスパラとイチゴが販売されています!

当店で販売しているアスパラは食べごろサイズの細めのアスパラから、他では見たこともないような

ごん太なアスパラも店頭に並んでおります!

アスパラというとベーコンと一緒に炒めたり、なにかの付け合せてで食べる事が多いかと思いますが

太いアスパラは、アスパラら自体が主役となるアスパラステーキなんかもおすすめです!

アスパラ

続いてイチゴごですが、洞爺湖周辺で作られたイチゴは非常に甘く、そのまま食べても美味しいですよ!

イチゴを食べる時のお供といえばコンデンスミルクですが、地元民はなにも付けないで食べる人の方が

多いのではないでしょうか?それくらい甘いです!

イチゴ

 

アスパラとイチゴ、気になった方は是非道の駅とうや湖までお越し下さい!

日付, 2018.05.16 | ブログ

おすすめ商品「洞爺食品のはるさめ」

洞爺食品はるさめ

 

冷凍製法により、味の染みつきが大変よくなり、コシが強く荷崩れしにくい、舌触りの良いはるさめに仕上げてあります。
油で揚げてエビチリに入れたり、トコロテンの用に食べても美味しい!

冷凍方法には2種類あり急速冷凍と緩慢冷凍で、洞爺食品では緩慢冷凍でゆっくりと冷やしています。
そうすることで透明で味のしみつきが良い春雨が出来上がります。

洞爺食品はるさめ製造過程

馬鈴薯でん粉を練って完成まで7日間かかります。
とっても手間のかかる作業で大量生産できません。

その分まごころをこめてつくっているそうです。

 ご購入ページ

道の駅とうや湖 

営業時間9:00〜17:00 
北海道虻田郡洞爺湖町香川 

℡0142-87-2200 
Fax0142-87-2210

日付, 2018.02.07 | ブログ